关于白茶储存,这样的问题一直不断,A茶友闻沐姵,白茶散茶如何储存,B茶友闻沐姵,白茶饼茶如何储存,想让你的白茶存储的更有价值,就要牢记沐姵分享的,三层包装法和白茶储存的五项原则,在储存白茶的时候,一定要让白茶在一个,避阳光、密封、避异味、避高温、避潮湿的环境中,有的茶友问,存了很长时间的白茶,那我如何判断白茶是否受潮了?如何判断白茶是否受潮,茶友可从四个观点入手,下面,沐姵用几分钟的时间,教会你如何判断白茶是否受潮。
看一款白茶饼是否受潮,我们可以从茶饼的干燥程度入手,沐姵所说的干燥程度,就是将茶饼放在手上的感觉,如果保存好的白茶饼,它的手感是干燥、干脆的,而受潮后的白茶饼,就缺少这种干燥感,白茶饼在加工过程中,需要文火烘干,而且茶饼的烘干时间要长一些,文火需要慢烘,还要将茶饼的含水量,控制在国标之内(8.5%),在这工艺下的白茶饼,会非常的干燥,叶片酥脆,容易折断,这种酥脆不论是,新茶饼还是老茶饼,都应该具有的。
撬茶饼的时候,看茶叶变的是否有韧性,没有受潮的白茶饼,是干脆的,是因为茶叶中,细胞的水分被抽干,传递给我们的感觉是酥脆的,比如陈放了三年的老白茶,干度达标,未受潮,在撬饼的时候,叶片会飞起,有明显的酥脆感,就连茶梗都很容易折断,如果是受潮的白茶饼,在撬饼的时候,就会变得有韧性,失去了酥脆感,你会明显的感觉有明显的韧性,很难轻松撬开茶饼,可能会有受潮的嫌疑。
受潮的白茶饼有异味,味道就能判断出这款白茶饼的品质,没受潮的白茶饼香气是舒适的,不刺鼻的,它的干茶香,是毫香、鲜笋香、干草香,老寿眉饼,则是药香、陈香,甜甜的蜜饯香,如果一款白茶饼,出现了异味如,霉味、臭味、酸梅味、巧克力味、发酵味等让人不舒服的气味,这就说明你的白茶,已经在受潮变质,而且受潮的白茶饼,也是在气味上,也是让人十分反感的。
受潮的白茶饼,味道不好,有苦涩感,判断白茶是否受潮,我们可从汤水中来判断,我们可看茶汤的清澈度,如果受潮的白茶饼,会滋生许多细菌,在冲泡后,茶汤会变的浑浊,一点儿也不通透,看着浑浊不堪,品质正常的白茶,茶汤清澈透亮,在透明茶海中,还能看到白毫在水中游动,而且随着冲泡次数的不同,茶汤的颜色也是不同的,而且正常的白茶,香气是舒服的,如豪香、花香、陈香、药香、枣香等,给人的感觉香甜、顺滑、爽口,而受潮后的白茶饼,在汤水中会出现霉味、酸味、发酵味,茶汤变的苦涩,没有丝毫的顺滑感,这些,都是因白茶饼受潮,品质发生变化所带来的后果。
想要判断白茶饼是否受潮,最简单的办法就是找专业的设备来检测,但对于普通茶叶来说,花几千元买一台机器,未免也小题大做了,但是在没有机器的情况下,茶友想判断白茶是否受潮,可按照沐姵分享的这几点来分析,相信茶友在多次的尝试之后,很容易就会分辨出,这款白茶饼是否有问题。